In november besloten we opnieuw samen te werken met Studio Bower voor de inrichting van onze nieuwe horecagelegenheid in Weesp, genaamd SOMM bistro à vin. Keshia van Studio Bower had eerder al de inrichting van Winehouse SOMM in Amsterdam verzorgd, dus was al duidelijk dat we kwaliteit konden verwachten.

Ons doel was een ruimte te creëren met een warme en huiselijke sfeer, die zowel overdag als 's avonds functioneel is. We wilden een plek waar gasten zich comfortabel voelen, of ze nu alleen voor een drankje komen of de hele avond blijven.

Studio Bower kreeg de uitdaging om te werken met een authentiek pand aan de Nieuwstad 32 in Weesp. Het betreft een lange, smalle ruimte van ongeveer 90 m² met een soms wat onhandige indeling. Daarnaast moest de inrichting voldoen aan de wensen van beide uitgesproken eigenaren, binnen het beschikbare budget blijven en ook nog een met tijdsdruk worden uitgevoerd. 

Omdat het pand al beschikbaar was en de tijd begon te dringen, begon Keshia meteen met het schetsen en aanbieden van verschillende lay-outs. Dit hielp ons te onderzoeken hoe we optimaal gebruik konden maken van de beschikbare ruimte in combinatie met onze wensen. We wilden bijvoorbeeld een unieke lage bar die volledig in dienst staat van de gast en een lange, gebogen bank die in totaal zo'n 40 zitplaatsen biedt.

Middels moodboardpresentaties, lichtplannen en materiaalstalen werden verschillende opties aangedragen en besproken. Keshia stond altijd open voor onze feedback, was uitgesproken wanneer een richting te veilig of te afwijkend zou zijn en sparde graag mee over onze eigen ideeën. Dit zorgde ervoor dat het eindresultaat een vertaling was van onze persoonlijke voorkeuren en wensen, zoals onze zwart geoliede eikenhouten bar.

In het ontwerpproces moesten we soms concessies doen vanwege budgettaire beperkingen. Dit resulteerde in keuzes die door het budget gedreven waren, maar uiteindelijk zorgden voor een goede balans in het totaalpakket dat perfect tot zijn recht is gekomen.

Gedurende de hele verbouwperiode werden ideeën geboren, aangepast en gewijzigd. Keshia was altijd bereid om snel advies te geven over verschillende aspecten van de bouw, van meubelmakers tot loodgieters en elektriciens. Haar voortdurende ondersteuning was van onschatbare waarde voor het succes van dit project.

Al met al zijn we zeer tevreden met het eindresultaat en de inspanning en het geduld die Keshia heeft getoond. Haar toewijding en vakmanschap hebben ervoor gezorgd dat SOMM bistro à vin een unieke en uitnodigende plek is geworden, waar onze gasten zich direct thuis voelen. We kijken ernaar uit om opnieuw met Studio Bower samen te werken voor toekomstige projecten.